Trong 02 ngày 14 và 15/8/2023, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức Hội thi Đầu bếp chuyên nghiệp năm 2023 với chủ đề “Ẩm thực An Giang - Tinh hoa hội tụ” và chuỗi các hoạt động du lịch chào mừng kỷ niệm 135 năm ngày sinh Chủ tịch Tôn Đức Thắng (20/8/1888 - 20/8/2023).
Sáng ngày 14/8/2023, tại Quảng trường Hai Bà Trưng, thành phố Long Xuyên, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tổ chức khai mạc Hội thi Đầu bếp chuyên nghiệp năm 2023. Hội thi thu hút sự tham gia của 15 đội thi là những đầu bếp chuyên nghiệp đang làm việc tại các nhà hàng, nhà hàng trong hệ thống các khách sạn trên địa bàn tỉnh An Giang. Các đội thi sẽ chế biến 05 món bao gồm: 01 món khai vị, 02 món chính, 01 món canh và 01 món tráng miệng được chế biến từ các sản vật, đặc sản địa phương với mục tiêu quảng bá văn hóa ẩm thực An Giang đến với thực khách trong và ngoài tỉnh. Thông qua Hội thi, Ban Tổ chức mong muốn quảng bá, giới thiệu văn hóa ẩm thực độc đáo của An Giang, tạo môi trường giao lưu chuyên nghiệp giữa các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, giới thiệu các món ẩm thực đặc trưng được thể hiện qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp để giới thiệu đến thực khách gần xa.
Sau hơn 03 tiếng tranh tài sôi nổi của các đội thi cùng với sự chấm chọn công tâm, chuyên nghiệp của Ban Giám khảo đến từ thành phố Hồ Chí Minh, Ban Tổ chức đã trao giải cho 08 đội thi: Nhà hàng - Khách sạn Hòa Bình đạt giải nhất; Nhà hàng Thắng Lợi đạt giải nhì; Nhà hàng Cụm Đông Xuyên và Nhà hàng Jen Beer Garden đạt giải ba; 03 đơn vị: Điểm dừng chân sinh thái Hà Gia, Nhà hàng La Cumparsita; Nhà khách Văn phòng UBND tỉnh đạt giải khuyến khích.
Bên cạnh Hội thi là chuỗi các hoạt động du lịch chào mừng sự kiện chào mừng như triển lãm gian hàng giới thiệu quảng bá du lịch An Giang; giới thiệi các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, gian hàng giới thiệu ẩm thực. Đặc biệt, tổ chức Không gian biểu diễn nghệ thuật và pha chế thức uống chuyên nghiệp kết hợpthưởng thức ẩm nhạc đường phố. Qua đó, tạo khí thế sôi động kỷ niệm 135 năm ngày sinh Chủ tịch Tôn Đức Thắng kính mến, đồng thời, tạo không gian trải nghiệm, thưởng thức ẩm thực, đặc sản địa phương đến với công chúng và thực khách gần xa./.
